我們日常使用的塑料薄膜有聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯、聚脂、聚酸胺、聚偏二氯乙烯等六大類300多種，他們都同屬于高分子化合物。盡管同是塑料薄膜，但分子組成、物理化學性質卻各不相同。目前，用于食品包裝材料的，我國一般使用聚乙烯、聚丙烯和部分復合塑料薄膜等三種。它們都是以符合食品衛生為先決條件，而具有如下共同特點:
(一)無毒、無異味，保證對人體無害；
(二)耐水、耐油、耐化學試劑腐蝕，有利于保持食物的營養價值；
(三)光潔、美觀、透明，價值便宜，成本低。
所以，這三種薄膜深受群眾歡迎。